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Presentación
El enoturismo chileno es un ejemplo de éxito. Este país se ha convertido en la decimosegunda potencia vitivinícola del mundo y, actualmente, es el primer exportador de vino en América Latina y cuarto a nivel mundial. Descubre la razón.
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Resumen
El enoturismo chileno es un ejemplo de éxito. Este país se ha convertido en la decimosegunda potencia vitivinícola del mundo y, actualmente, es el primer exportador de vino en América Latina y cuarto a nivel mundial. Descubre la razón.
La viticultura chilena dio sus primeros pasos elaborando vinos procedentes de variedades francesas, pero progresivamente ha ido apostando por cepas autóctonas. Esto le ha permitido posicionar sus vinos como “premium”, con un consumidor de alto poder adquisitivo.
Además, Chile está potenciando su industria vitivinícola vinculándola a la hostelería, es decir, generando una propuesta enogastronómica muy interesante. De esta manera, en 2019 (prepandemia), este país duplicó las visitas de enoturistas y fue elegido el mejor lugar para realizar enoturismo a nivel internacional.
UNIR propone un ciclo de sesiones virtuales en el Marco del Máster en Enoturismo que se inaugura con esta openclass sobre el Enoturismo en Chile. Contamos con M.ª Loreto Alarcón y Elena Carretero, representantes de dos bodegas que han sido “Premio Enoturismo Chile en 2022”.
M.ª Loreto Alarcón, propietaria de Viña Mujeres de Itata y Elena Carretero, gerente Corporativa de Viña Santa Rita, conversaron de la mano de Alicia Ortiz, gerente de Enoturismo Chile y profesora del Máster en Enoturismo de UNIR, sobre:
Contexto enoturístico en Chile y evolución.
Germen del enoturismo en Chile como modelo de negocio.
Principales ejes sobre los que se sustenta el modelo enoturístico de cada uno de estos casos de éxito.
Principales atributos de estos casos de éxito como “Mejores Experiencias Enoturísticas”.
Retos y desafíos para posicionarse como destino enoturístico y experiencia enoturística a nivel internacional.
Si quieres continuar profundizando en este sector puedes asistir a la siguiente sesión: Enoturismo emergente en México y Uruguay: experiencias únicas y vinos premium, que tendrá lugar el próximo 9 de marzo a la misma hora.
El ciclo lo cerrará la openclass Mendoza (Argentina): prototipo mundial de Enoturismo Inclusivo para personas sordas, el próximo 23 de marzo.
Conoce a nuestras ponentes
Alicia Ortiz
Gerente de Enoturismo Chile de CORFO, se encarga del desarrollo del Enoturismo en Chile a través del fomento de mejora continua de experiencias, calidad del servicio y generación de herramientas mediante el trabajo colaborativo público-privado.
M.ª Loreto Alarcón
Fundadora y Gestora de Viña Mujeres Itata, tercera generación y primera mujer en la línea familiar en dedicarse a la vitivinicultura. Productora de Vinos de Terroir. Desde hace un par de años, la viña ofrece un Enoturismo Vivencial, con un enfoque de género, creando y ofreciendo experiencias sensoriales ligadas al vino. Todo ello, con un énfasis especial en grupos de mujeres, invitadas a vivir una experiencia en un viñedo de antigua tradición vitivinícola.
Elena Carretero
Desde 2011 es Gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de Viña Santa Rita. Ha participado en organizaciones internacionales relacionadas con la Sustentabilidad y al Cambio Climático del sector vitivinícola desde el año 2005, asistiendo a las COP como representante del sector privado del vino. En el ámbito gremial es vicepresidenta del Consorcio de I&D de Vinos de Chile y miembro del Consejo en la Asociación de Enoturismo Chile. Paralelamente, es presidenta de la Asociación de Marcas de Lujo de Chile (AML).
Descubre más sobre las viñas
Viña Santa Rita, Ganadora Nacional Categoría Mejor Experiencia Enoturística
El Hotel Casa Real de Viña Santa Rita es un tesoro en el Valle del Maipo. Fue declarado patrimonio histórico nacional en el año 1972. La oferta del Casa Real se construye a partir de 5 pilares patrimoniales; vitivinícolas, gastronómicos, naturales, históricos y culturales.
Viña Mujeres Itata, Ganadora Nacional Categoría Mejor Viña Emergente
Ubicada en Ránquil, en la Región de Ñuble, es un pequeño viñedo familiar que lleva años dedicado a la producción de vinos y que ahora abre sus puertas al Enoturismo. Lo hace, con un enfoque hacia las mujeres, a través de sus Talleres Sensoriales. Ha llevado el diseño de experiencia a los turistas, que pueden disfrutar todo el año de las diversas actividades que realiza su dueña y las mujeres de la zona.
Hora de inicio por países
- 17:00 horas de España (peninsular)
- 11:00 horas de Colombia
- 11:00 horas de Ecuador
- 10:00 horas de México DF
- 11:00 horas de Perú
- 10:00 horas de Centroamérica
