Desarrolla tu carrera profesional con el Grado en Nutrición y Dietética

¿Por qué estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética semipresencial?

Con este grado podrás:

• Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital.
• Identificar las bases de una alimentación saludable (suficiente, equilibrada, variada y adaptada).
• Conocer, detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional.
• Planificar, realizar e interpretar la evaluación del estado nutricional de sujetos y/o grupos, tanto sanos (en todas las situaciones fisiológicas) como enfermos.
• Conocer los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición. Identificar los problemas dietético-nutricionales del paciente, así como los factores de riesgo y las prácticas inadecuadas.
• Formarte con laboratorios presenciales en algunas de las asignaturas del Grado.

Las competencias específicas que adquirirás son:

De ciencias de los alimentos:

1. Identificarás y clasificarás los alimentos, productos alimenticios e ingredientes alimentarios.
2. Conocerás su composición química, sus propiedades físico-químicas, su valor nutritivo, su biodisponibilidad, sus características organolépticas y las modificaciones que sufren como consecuencia de los procesos tecnológicos y culinarios.
3. Interpretarás y manejar las bases de datos y tablas de composición de alimentos.

De higiene, seguridad alimentaria y gestión de calidad:

1. Elaborarás, aplicarás, evaluarás y mantendrás prácticas adecuadas de higiene, seguridad alimentaria y sistemas de control de riesgos y trazabilidad, aplicando la legislación vigente.
2. Participarás en el diseño, organización, economía y gestión de los distintos servicios de alimentación.
3. Participarás en los equipos empresariales de marketing social, publicidad y alegaciones saludables.

De ciencias de la nutrición, la dietética y la salud:

1. Interpretarás e integrar los datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos en la valoración nutricional del enfermo y en su tratamiento dietético-nutricional.
2. Conocerás los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición.
3. Identificarás las bases de una alimentación saludable (suficiente, equilibrada, variada y adaptada).
4. Conocerás los nutrientes, sus funciones y su utilización metabólica. Conocer las bases del equilibrio nutricional y su regulación.

De salud pública y nutrición comunitaria:

1. Conocerás las organizaciones y los sistemas de salud nacionales e internacionales, así como las políticas de salud.
2. Adquirirás la capacidad para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de salud pública.