Controla los riesgos de los alimentos con el Máster en Seguridad Alimentaria

¿Por qué estudiar el Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria con UNIR?

Orienta tu vida profesional a la gestión de la calidad en los diferentes ámbitos, instituciones y empresas relacionadas con la industria de los alimentos, y consigue un puesto cada vez más demandado en el sector con el Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria.

• Identificarás los diferentes riesgos tecnológicos, físicos, químicos y biológicos en alimentos, tales como amenazas ocasionadas por agentes microbiológicos, epidemias y enfermedades de transmisión alimentaria causadas por agentes etiológicos emergentes.
• Sabrás implementar las soluciones tecnológicas más adecuadas para dar respuesta a dichos problemas.
• Evaluarás la gestión de residuos sólidos y tratamiento de aguas residuales que permitan reducir el impacto ambiental de la industria alimentaria, así como integrar los nuevos sistemas de limpieza e higienización y control de calidad del agua implantados en la industria alimentaria.
• Gestionarás eficazmente los aspectos de trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimentaria, seleccionando y aplicando las herramientas moleculares más convenientes.
• Asesorarás científica, técnica y legislativamente a la industria alimentaria y a los consumidores, para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria.
• Llevarás a cabo la implantación y auditoría de un sistema de gestión y control en la industria alimentaria (IFS, BRC y GlobalGAP), bajo los requisitos exigidos por el Marco Normativo y los Sistemas de Autocontrol, así como de la Norma Internacional de Seguridad Alimentaria ISO 22000/FSSC 22000.
• Aprenderás a desarrollar una estrategia de comunicación eficaz, tanto en la gestión de alertas o crisis alimentarias como en el concepto de safeconsume para modificar los hábitos del consumidor.

Según Adecco, 8 de cada 10 empresas del sector reconoce la necesidad de incorporar a un profesional especializado en la industria alimentaria, concretamente en calidad y seguridad de los alimentos.

¿A quién va dirigido el Máster en Seguridad Alimentaria?

Esta formación está dirigida a todas aquellas personas interesadas en la gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos, que posean aptitudes y conocimientos previos sobre el sector, siendo estos complementarios a los que desarrollan a lo largo del máster. De este modo, los alumnos deberán disponer de:

• Nociones de Química y Biología o Bioquímica, a nivel de grado.
• Conocimientos relacionados con la calidad y los sistemas de gestión, como base de la seguridad alimentaria.
• Conceptos relacionados con el análisis y la composición de los alimentos.
• Capacidad para analizar e interpretar correctamente la legislación y la normativa de aplicación.

Una formación dirigida a mejorar tu empleabilidad

El Máster Oficial en Seguridad Alimentaria a distancia de UNIR te ofrece una formación online con enfoque práctico. En este sentido, completarás tus conocimientos técnicos con el uso de diferentes herramientas de software que te permitirán llevar a cabo simulaciones en sistemas cromatográficos de gases y líquidos, así como laboratorios virtuales de inmunología e identificación bacteriana.

Además, UNIR pone a tu disposición un modelo pedagógico innovador que ha convertido la universidad en un referente de la educación virtual. Tomamos en cuenta el estilo de vida y las necesidades de cada alumno para ofrecerte un plan de estudios adaptado y personalizado que te permita alcanzar un alto nivel de aprendizaje. Esto se consigue mediante la flexibilidad de nuestras clases, que pueden ser virtuales en vivo y en diferido, la cercanía de tener un tutor personal, una gran variedad de recursos de aprendizaje y un sistema de evaluación continua.

La Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología ha sido evaluada por ANECA, siendo conforme con las normas y directrices del Programa AUDIT para la Certificación de la implantación de Sistemas de Aseguramiento Interno de Calidad de la formación universitaria.

Accede a las Becas y ayudas de UNIR

En UNIR hemos diseñado un programa de becas y ayudas para que puedas estudiar y graduarte con nosotros. Ofrecemos ayudas y descuentos para diferentes situaciones personales y laborales:

• Diversidad funcional
• Desempleados
• Pronto pago
• Descuentos por reserva de plaza

Nuestros asesores personales están siempre a tu disposición para guiarte sobre cualquiera de estas becas o ayudas.

*Verificado. En proceso de implantación.