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Máster Universitario en
Gestión de la Seguridad Alimentaria

Aprende a identificar peligros relacionados con los alimentos

Inicio

4 nov 2024

Duración

1 curso

Créditos

60 ECTS

Exámenes

Online y/o presenciales

Modalidad

Online interactivo

Título

Oficial

Una metodología adaptada a ti

Clases 100% online

Asiste a las sesiones en directo y plantea tus dudas a los docentes. Podrás verlas grabadas cuando lo necesites.

Seguimiento personalizado

Nuestros mentores te acompañarán y resolverán tus dudas a lo largo de todo el curso.

Exámenes online y/o presenciales

Elige en cada asignatura y convocatoria si quieres realizar el examen desde tu ordenador o en los centros habilitados por UNIR.

Un claustro de expertos en seguridad alimentaria

Los profesores que forman parte del claustro del Máster en Seguridad Alimentaria son profesionales con amplia experiencia en el sector que compartirán contigo todos sus conocimientos. Aprende de expertos con un gran reconocimiento laboral en la gestión alimentaria.

Docente UNIR

Doctor en Química, Máster en Sistemas Integrados de Gestión Industrial de la Calidad, Seguridad y Medioambiente y Máster en Seguridad Alimentaria: Reglamentación, Certificación y Auditorías. Profesor Contratado Doctor por ANECA.

José Ignacio López Sánchez

Docente UNIR

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con experiencia pre y postdoctoral en entidades de prestigio pertenecientes al CSIC. Múltiples publicaciones científicas y participación en proyectos de investigación nacionales e internacionales.

Kharla Andreina Segovia Bravo

Docente UNIR

Profesora Ayudante Doctor por ANECA. Doctora por la Universidad Complutense de Madrid dentro del programa de Doctorado en Veterinaria. Investigación la desarrolla en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).

Tatiana Pintado del Campo

Docente UNIR

Bióloga, PhD Cum Laude en Tecnología y Calidad en Industrias Agroalimentarias. Profesor Contratado Doctor acreditado por ANECA. Máster en prevención de riesgos laborales. Directora de Calidad y Seguridad alimentaria industrias agroalimentarias.

María Irache Pérez Arnedo
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Conoce la experiencia de nuestros egresados

“El desarrollo tecnológico y las herramientas de gestión de los sistemas de control, análisis de peligros y puntos de control críticos ayudan a cumplir con las exigencias de la UE en términos de seguridad alimentaria. Por ello, con este máster orientarás tu vida profesional hacia campos muy diversos”.

Efrén Pérez Santín

Director académico del Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Requisitos de acceso al Máster en Seguridad Alimentaria

Para formar parte de estos estudios es necesario tener una titulación universitaria que faculte para acceder al posgrado. Este requisito se corresponde con los criterios establecidos en el RD 822/2021.

Además, debes contar con una titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o Nutrición Humana y Dietética; o de la rama de Ciencias de la Salud o Ciencias Químicas con experiencia profesional demostrable, realizando complementos formativos.

También es importante poseer conocimientos previos sobre el sector. Por lo tanto, deberás contar con:

  • Nociones de química y biología o bioquímica, a nivel de grado.
  • Conocimientos relacionados con la calidad y los sistemas de gestión, como base de la seguridad alimentaria.
  • Conceptos relacionados con el análisis y la composición de los alimentos.
  • Capacidad para analizar e interpretar correctamente la legislación y la normativa de aplicación.

Perfil recomendado

Además de los requisitos legalmente establecidos, este posgrado de UNIR es para ti si tienes interés por:

  • Aprender sobre identificación, control y prevención en la industria alimentaria.
  • Implantar y auditar los sistemas de gestión y control.
  • Comunicar riesgos y promoción de la seguridad de los alimentos.

 

Reconocimientos académicos

Facultad Certificada por ANECA

La Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología de UNIR cuenta con el sello de calidad otorgado por ANECA. Está registrada como centro certificado según el modelo AUDIT.

El Times Higher Education nos sitúa en la élite universitaria

UNIR ha sido reconocida como la mejor universidad online española por el Times Higher Education en el ámbito de perspectiva internacional. Este es uno de los rankings de mayor reconocimiento a nivel mundial, que, además, nos sitúa como la 8ª universidad privada y la 12ª entre todas las universidades del país. La publicación destaca los más de 1.000 artículos de investigación publicados en los últimos 5 años en Scopus.

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