Máster Universitario en

Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional

¿Por qué estudiar el Máster Oficial en Nutrición y Epidemiología Nutricional?

Con el Máster en Nutrición y Epidemiología Nutricional online de UNIR:

• Aprenderás a evaluar los alimentos tanto por su valor nutricional como por su aceptación y percepción en distintos perfiles de consumidores.
• Comprenderás cómo lo que comemos afecta directamente a parámetros clínicos clave —como los análisis de sangre y orina— a lo largo de la vida y en el contexto de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad o las dislipemias.
• Diseñarás e interpretarás análisis avanzados de datos nutricionales, a partir de información obtenida en consulta mediante instrumentos validados como cuestionarios dietéticos, técnicas de antropometría y técnicas de investigación aplicada.
• Abordarás de forma integral las principales pautas dietéticas sobre patologías crónicas incluyendo información nutrigenética y nutrigenómica del individuo.
• Adquirirás conocimientos para diseñar estrategias nutricionales para la ciudadanía, con especial atención a los grupos vulnerables, en el contexto de la epidemiología.

Trabajarás con el software de programación R, de acceso gratuito, para iniciarte en el análisis de datos nutricionales con fines epidemiológicos derivados del abordaje integral de la nutrición de precisión.

Estudia las últimas innovaciones a nivel nutricional de la mano de expertos en la materia

La implicación de herramientas derivadas de la nutrigenética y la evaluación del patrón dietético ofrece un gran interés con claras implicaciones en el ámbito de la salud, especialmente orientada a individuos y colectivos específicos, así como diversas patologías nutricionales. Sin embargo, los profesionales de la salud desconocen la existencia y su potencial utilidad para la población. 

Cada vez resulta más necesario un asesoramiento nutricional específico en el ámbito de la atención primaria, tanto en centros hospitalarios como en sociosanitarios. De ahí que sea más necesaria la adquisición de nuevos conocimientos por parte del personal sanitario. De hecho, la tendencia internacional en la organización de la nutrición clínica se centra en los equipos multidisciplinarios integrados por varios profesionales de la salud.

El máster tiene una gran ventaja educativa porque está formado por un claustro con gran experiencia en el ámbito de la nutrición de precisión, ya sea a nivel profesional como docente. Por ello, los contenidos están adaptados a la demanda y actualizados para suplir las necesidades formativas en materia de pautas para una alimentación saludable y sostenible.

Este Máster en Nutrición tiene un carácter exclusivamente académico y no habilita para el ejercicio de profesiones sanitarias o de especialistas en Ciencias de la Salud reguladas en la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias.