Descubre cómo las Rutas del Vino apuestan por el enoturismo sostenible

Las Rutas del Vino están trabajando por y para la sostenibilidad. Es el caso de la Ruta del Vino Rioja Oriental y la Ruta del Vino de Alicante, en las que se busca construir experiencias enoturísticas poniendo en valor sus recursos naturales, rememorando su historia y haciendo partícipes a los visitantes de la esencia de sus territorios.

Pero ¿por qué hay que apostar por la sostenibilidad en enoturismo?, ¿cómo podemos aprovechar lo que nos ofrece el territorio para crear una experiencia enoturística singular?

El pasado 3 de julio, Chelo Miñana, directora del Máster de Formación Permanente en Enoturismo de UNIR, moderó esta primera sesión que contó con la participación de Esther Rubio Jiménez, gerente de la Ruta del Vino Rioja Oriental y Lourdes Rubio Donat, gerente de Ruta del Vino de Alicante. Tratamos temas tan interesantes como:

• Qué es enoturismo sostenible: principales atributos.
• Cómo identificar y aprovechar las virtudes del territorio para construir una estrategia sostenible.
• Por qué es importante consensuar una estrategia: alineamiento y compromiso de todos los agentes.
• Ejemplos de éxito y lecciones aprendidas.
• Próximos pasos en sostenibilidad.

Este evento pertenece al ciclo de eventos que UNIR ha organizado sobre enoturismo y sostenibilidad. El segundo de ellos, Referentes de sostenibilidad: el éxito de dos bodegas destacadas, tendrá lugar el 10 de julio.

Ponentes

Esther Rubio Jiménez

Gerente de la Ruta del Vino Rioja Oriental. Licenciada en Económicas por la Universidad de Abertay, Dundee, Escocia y diplomada en Ciencias Empresariales por la Universidad de Zaragoza, con la especialidad en Marketing. Entre su formación de postgrado cabe destacar un MBA y un Programa en Gestión de Turismo Cultural. Desde 2003 es gerente del grupo de acción local. Lleva más de 25 años trabajando en y para el medio rural riojano.

Lourdes Rubio

Gerente de la Ruta del Vino de Alicante, es diplomada en Turismo por la Universidad de Alicante y guía oficial de la Comunidad Valenciana. Ha trabajado en la gestión de destinos turísticos como Madrid Enoturismo, Sierra Oeste de Madrid o Calatrava Parque Cultural en Ciudad Real.

Actualmente se encarga de la comunicación de la oferta turística y del seguimiento de las plataformas online, además de coordinar procesos de calidad, así como acciones de promoción y comercialización.

Moderadora

 Chelo Miñana

Es directora del Máster de Formación Permanente en Enoturismo de UNIR. Desarrolla la dirección de Enoturismo de Masaveu Bodegas y es responsable de la linea e-Commerce de la compañía. Su experiencia incluye la dirección de Enoturismo de Bodegas Familiares Matarromera y el desarrollo de negocio de Cepa 21 Restaurante.

Sumérgete en el mundo sensorial de las rutas del vino

Ruta del Vino Rioja Oriental

Su paisaje está regado por vid, oliva y productos de la huerta combinado con espacios naturales como los Sotos del Ebro o el cañón del Leza, históricos y rupestres, como la Cueva de los Cien Pilares, las Cuevas del Ajedrezado y el Yacimiento de Contrebia Leucade. Apuesta por la conjugación de las actividades económicas, los recursos turísticos y su valioso ecosistema reconocido como Reserva de la Biosfera.

Ruta del vino de Alicante

Cohabitan viñedos, almendros, olivares y otros frutales que crecen próximos al mar, lo que genera unas condiciones únicas para la maduración para la uva. Actualmente hay 11 bodegas en la mayor extensión de viñedo ecológico certificado de la Comunidad Valenciana, que apuesta por producto kilómetro 0 en su restauración y sus catas.