Mendoza (Argentina): prototipo mundial de Enoturismo Inclusivo para personas sordas

Mendoza es una de las Grandes Capitales del Vino del mundo y representa el 70% de la producción de Argentina y el 80% de sus exportaciones. Actualmente, posee casi 150 mil hectáreas de uva para vinificar y cuenta con más de 150 bodegas abiertas al turismo.

En 2017, Mendoza fue elegida por la Organización Mundial de Turismo (OMT) para desarrollar el prototipo del enoturismo del Nuevo Mundo.

Dentro de este cometido, la región de Mendoza ha apostado por fomentar la inclusión social y la eliminación de barreras para que cualquier persona pueda acceder laboralmente al sector enoturístico y para que las personas sordas que se comunican con la Lengua de Señas Argentina (LSA) tengan la posibilidad de vivir las experiencias de la cultura del vino que ofrecen las bodegas de Mendoza.

Además de la creación de las distintas señas para representar el vocabulario del vino, los responsables de este proyecto han creado una aplicación y ponen todo esto y su conocimiento a disposición de la comunidad enoturística mundial.

Entre las instituciones que han desarrollado esta iniciativa podemos destacar:

• Bodega Monteviejo.
• Instituto del Vino.
• Asociación de Sordos de Mendoza.
• Gilsa.
• Reencarnaciones.
• Experimentación Artística.
• Topos Cultura accesible.

En esta openclass moderada por Marta Echavarri, colaboradora del Máster de Formación Permanente en Enoturismo de UNIR, participaron Carolina Suarez Garcés, de ProMendoza, y Analía Videla y Mariana Martínez, creadoras del Glosario del Vino en LSA para el Turismo del Vino, quienes, acompañadas de una intérprete de lengua de señas, presentaron cómo está apostando Mendoza por el turismo accesible:

• La región de Mendoza como referente mundial del mundo del vino: una de las Red Global Wine Capital.
• Las iniciativas innovadoras en Mendoza en torno al turismo del vino: el impulso del enoturismo accesible y sostenible.
• La experiencia de la creación del Glosario del Vino en Lengua de Señas Argentina (LSA) para el turismo del vino y la fundamentación de la LSA como patrimonio lingüístico cultural de la comunidad sorda.
• El impacto desde el punto de vista laboral y de accesibilidad a las experiencias enoturísticas.
• Y cómo todas las bodegas del mundo pueden acceder a esta iniciativa.

Este evento online se celebra en el marco del Máster en Enoturismo de UNIR, y es el tercer encuentro dentro de un ciclo de openclass que abre la sesión ‘Por qué Chile se ha posicionado como referencia enoturística a nivel internacional‘ el 26 de febrero y continua con ‘Enoturismo emergente en México y Uruguay: experiencias únicas y vinos premium’ el 9 de marzo.

Moderadora

Marta Echávarri

Consultora en Comunicación y Enoturismo. Actualmente vive en Napa, California. Ha sido responsable de Comunicación y del proyecto de enoturismo de la Denominación de Origen Calificada Rioja, así como PR and Hospitality Manager del Grupo CVNE.

Ponentes

Mariana Martínez

Es referente cultural y lingüística de la comunidad sorda de Argentina y docente de la carrera de Tecnicatura en Interpretación Universitaria de Lengua de Señas de la Facultad de Educación de UNCuyo. Es Instructora Sorda de Lengua de Señas Argentina (LSA) y fundadora de GILSA – Grupo de Instructores de LSA de la Asociación de Sordos de Mendoza. Guía sorda en enoturismo. Cursa actualmente en Wine Institute.

Analía Videla

Fundadora y directora del Wine Institute, institución con sede en Mendoza y Salta (Argentina) y, en Santiago de Chile (Chile).
Graduada en Administración de Empresas de L’École de Commerce ISEG de Lyon, Francia. Se especializó en Marketing y Comercialización Vitivinícola en UC Davis California, Estados Unidos. Además de realizar un WINE MBA en Gerenciamiento Estratégico Vitivinícola, cuenta con la certificación avanzada del Wine & Spirit Education Trust.

Carolina Suárez Garcés

Licenciada en Comunicación Social. Es Sommelier y guía de enoturismo en español, inglés y alemán. Responsable de Relaciones Institucionales de ProMendoza, agencia de promoción de exportaciones y atracción de inversiones de Mendoza. Esta entidad representa -junto con el Ministerio de Cultura y Turismo- a Mendoza ante la red de Grandes Capitales del Vino.