Docente UNIR
La investigación realizada por el Dr. Joao Tiago Estevão Tomé Carneiro se ha centrado en la actividad biológica de los constituyentes de los alimentos en las enfermedades crónicas no transmisibles.
Es licenciado en bioquímica y realizó su tesis doctoral en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)-Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), habiendo obtenido el título de Doctor por la Universidad de Murcia.
En 2014, se unió al Laboratorio de Alimentos Funcionales de IMDEA-Alimentación perteneciente al Programa de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica, donde investiga los posibles efectos en la salud de los componentes bioactivos de los alimentos in vitro, in vivo y ensayos clínicos aleatorizados.
Ha participado en varios Proyectos Nacionales e Internacionales y es coautor de más de treinta artículos científicos publicados en revistas internacionales. Colabora activamente con otros grupos de investigación centrados en el desarrollo de estrategias de nutrición de precisión.
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Formación
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Experiencia
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Líneas de investigación
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