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Carmen M Piernas Sanchez
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Carmen M Piernas Sanchez

Docente UNIR

PhD Epidemiologia y Nutrición, University of North Carolina at Chapel Hill, USA. University research lecturer, University of Oxford, UK. Investigador Ramón y Cajal, Universidad de Granada, España.

Formación

Doctor of Philosophy in Nutrition, Minor in Epidemiology; University of North Carolina, Gillings School of Global Public Health, Department of Nutrition, Nutritional Epidemiology Division. Master in Biomedical Sciences; University of Murcia, Spain
School of Medicine, Department of Physiology. BSc in Biological Sciences; University of Murcia, Spain. School of Biology, Department of Physiology.

Experiencia

En relación con las labores docentes, ha coliderado el Módulo de Epidemiología Nutricional dentro del Máster en Ciencias en Salud Global y Epidemiología de la Universidad de Oxford (2017-2021), y además participó en la docencia de la asignatura Epidemiología Nutricional del programa de doctorado en la Universidad de Carolina del Norte (Chapel Hill).  Actualmente, desarrolla labores docentes en la Universidad de Granada, Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. 

Líneas de investigación

- Dietary interventions for cardiovascular disease prevention.
- Food shopping interventions for population level improvements in dietary behaviours.
- Body composition measurement and its prognostic value in ageing and disease.
- Dietary patterns, body composition and cardiovascular risk in the UK Biobank study.

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