José María Fillol Cuadrado
UNIR cerró en Riobamba un programa formativo en nutrición dirigido a educadores que trabajan con familias vulnerables. La iniciativa busca reducir la desnutrición infantil mediante prácticas saludables, sostenibles y un enfoque comunitario en todo Ecuador.
La Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) ha celebrado en Riobamba el taller presencial que cierra un ambicioso programa de formación dirigido a educadores y educadoras nutricionales de la provincia de Chimborazo. Esta iniciativa forma parte de unas jornadas organizadas por la Facultad de Artes y Ciencias Sociales, lideradas por Pilar Villena, responsable del proyecto Desnutrición Crónica Infantil (DCI) en Ecuador.
El encuentro, celebrado el pasado 15 de mayo, se enmarcó en un ciclo formativo compuesto por sesiones virtuales y una clausura presencial, con el objetivo de fortalecer las competencias de los profesionales que acompañan a familias con niños en riesgo de desnutrición. En total, 212 educadores participaron en esta capacitación, diseñada para generar cambios sostenibles en la alimentación infantil y en los hábitos de cuidado en los hogares.
Programa conjunto
El programa ha sido impulsado por UNIR en colaboración con la Fundación REDNI, socio local del proyecto, y el Ministerio de Desarrollo Humano (MDH), consolidando una alianza estratégica orientada a hacer frente a uno de los principales desafíos de salud pública del país.
En Ecuador, la desnutrición crónica infantil afecta al 19,3 % de los menores, una cifra que en Chimborazo alcanza el 40,1 %, lo que evidencia la urgencia de intervenciones eficaces y sostenidas.
Pilar Villena, responsable del proyecto Desnutrición Crónica Infantil (DCI) en Ecuador y coordinadora de las sesiones organizadas por la Facultad de Artes y Ciencias Sociales de UNIR.
Durante las jornadas, los participantes abordaron contenidos clave como la promoción de la lactancia materna, la alimentación complementaria saludable, el acceso a agua segura y las prácticas de higiene. Asimismo, se trabajaron aspectos transversales como la equidad de género, la corresponsabilidad en el hogar y la creación de entornos protectores en los primeros 1.000 días de vida, etapa crucial para el desarrollo infantil.
Guía Práctica para prevenir la Desnutrición Crónica Infantil
El taller presencial en Riobamba supuso un espacio de intercambio de experiencias y aplicación práctica de los conocimientos adquiridos. Durante el acto, además, se presentó y se repartió entre los asistentes -que llenaban el auditorio- la Guía Práctica ‘Intervención de Cambio de Comportamiento con familias para prevenir la Desnutrición Crónica Infantil en Ecuador’, una herramienta diseñada en el marco del proyecto para facilitar el trabajo de los educadores en territorio y potenciar el impacto de sus intervenciones comunitarias.
En el acto de Riobamba se presentó y repartió entre los asistentes la ‘Guía Práctica Intervención de Cambio de Comportamiento con familias para prevenir la Desnutrición Crónica Infantil en Ecuador’.
El liderazgo de UNIR y, en particular, de Pilar Villena, ha sido clave en la consolidación de esta iniciativa, que combina investigación, formación y transferencia de conocimiento para contribuir a la reducción de la desnutrición infantil en Ecuador. Este enfoque integral refuerza el compromiso de la universidad con el desarrollo social y la mejora de la calidad de vida en comunidades vulnerables.
En esta misma línea de acción, UNIR impulsa otros proyectos de cooperación como Eduwash, centrado en garantizar el acceso a agua segura y saneamiento en comunidades rurales de la sierra ecuatoriana, beneficiando a cerca de 1.700 habitantes de la Sierra ecuatoriana y reforzando así las condiciones necesarias para una infancia saludable.
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