Vanesa Quintanar Cabello

Formación

Licenciada en Periodismo (2002), Historia del Arte (2007) y Antropología Social y Cultural (2012), y Doctora en Historia del Arte por la Universidad Complutense de Madrid (2021) con una tesis titulada La llegada y adaptación de alimentos americanos en Europa y su reflejo en el arte europeo de la Edad Moderna. 

Experiencia

En su experiencia docente destaca su trabajo como profesora en el Departamento de Historia del Arte de la Universidad de Valladolid (2020-2022) y la realizada durante el contrato postdoctoral Margarita Salas otorgado por la Universidad Complutense de Madrid (2022-2023).
Dentro del campo de la divulgación científica, destaca su labor como comisaria de la exposición Una planta de otro mundo. Un viaje a través del cacao ecuatoriano (2024), exhibida en el Real Jardín Botánico de Madrid y el CCHS-CSIC, o su colaboración como especialista en Arte con las secciones de Cultura y Babelia de diario El País.

Líneas de investigación

Su principal línea de investigación es la relación entre representación, alimentación y procesos coloniales, tanto en la Edad Moderna como en Edad Contemporánea.
Sobre la época moderna, destaca su libro Cibus Indicus. Alimentos americanos en las artes y ciencias de la Edad Moderna europea (Doce Calles, 2023). Sobre época contemporánea, sus estudios se han centrado en la representación de estos fenómenos en los medios de comunicación, en artículos como “’Los niños infieles esperan vuestra ayuda’. La imagen del Otro colonizado en el cartel publicitario español. Usos, contextos y referentes artísticos” (Hispania Nova, 2024, 22).
Paralelamente, mantiene una línea de reflexión teórica sobre los posibles usos del arte para la historia de la alimentación, como muestra el capítulo de libro “Alimentos que entran por la vista: las artes visuales como fuente para la historia de la alimentación. Una propuesta metodológica” (Fragua, 2024).

Algunos estudios en los que imparte clase

• Grado en Historia del Arte