Macarena Iniesta Pallarés

Formación

Doctora en Biología Molecular y Celular, Microbiología: Fisiología, Biotecnología y Biodiversidad por la Universidad de Sevilla, con calificación Sobresaliente Cum Laude, y graduada en Biotecnología. Su tesis doctoral se titula "Potencial biofertilizante de las cianobacterias Nostocales en los arrozales de las Marismas del Guadalquivir: Estudio de la cianobacteria simbiótica Nostoc punctiforme" y fue defendida en julio de 2025. Cuenta además con un Máster Universitario en Tecnología e Industria Alimentaria y un Máster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas. Su formación se complementa con un nivel C1 de inglés y experiencia internacional adquirida mediante programas Erasmus+ en Alemania. 

Experiencia

Su trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en el ámbito de la investigación en bioquímica, biología molecular y biotecnología, especialmente en el estudio de cianobacterias y sus aplicaciones biotecnológicas y agronómicas. Ha desarrollado su actividad investigadora en el Instituto de Bioquímica Vegetal y Fotosíntesis (IBVF), centro mixto CSIC-Universidad de Sevilla, tanto mediante un contrato predoctoral como posteriormente como investigadora contratada en el CSIC. Su investigación se ha centrado en el estudio de cianobacterias fijadoras de nitrógeno, su interacción con plantas y su potencial como biofertilizantes para una agricultura más sostenible, con especial atención a los cultivos de arroz y algodón del Bajo Guadalquivir. Paralelamente, cuenta con experiencia docente universitaria, con un total de 184 horas de docencia oficial impartida en titulaciones de Biología, Bioquímica y Química de la Universidad de Sevilla y en el Grado en Bioquímica conjunto de las Universidades de Sevilla y Málaga. Su experiencia docente abarca asignaturas como Fundamentos de Bioquímica, Bioquímica, Estructura y Biosíntesis de Macromoléculas, Química y Bioquímica de los Alimentos, así como Principios, Instrumentación y Metodologías en Genética y Bioquímica. Asimismo, posee experiencia profesional en consultoría y gestión de proyectos de I+D+i, incluyendo la certificación de proyectos, la gestión de deducciones fiscales y la búsqueda y gestión de financiación regional, nacional e internacional. 

Líneas de investigación

Ha participado como investigadora en diversos proyectos de investigación financiados, relacionados con el desarrollo de biofertilizantes, la evaluación microbiológica de cultivos y la aplicación de cianobacterias en sistemas agrícolas. Entre ellos destacan proyectos financiados por la Junta de Andalucía, la Corporación Tecnológica de Andalucía y entidades del sector agroalimentario. Su producción científica incluye nueve contribuciones publicadas o en preparación, entre artículos científicos, capítulos de libro y trabajos de investigación en revistas internacionales de reconocido prestigio. Entre sus líneas de publicación destacan la fisiología y regulación fotosintética de Nostoc punctiforme, las interacciones entre cianobacterias y plantas, el estudio de comunidades microbianas asociadas a cultivos de arroz y el desarrollo de estrategias de biofertilización mediante cianobacterias fijadoras de nitrógeno. En conjunto, presenta un perfil multidisciplinar que integra investigación científica, biotecnología, bioquímica, docencia universitaria y gestión de I+D+i, con una clara orientación hacia la investigación aplicada y el desarrollo de soluciones biotecnológicas destinadas a favorecer una agricultura más sostenible. Actualmente, muestra gran interés por la docencia y la preparación de jóvenes investigadores y estudiantes que deseen orientar su carrera profesional en el ámbito de la industria agroalimentaria y la biotecnología.  

Algunos estudios en los que imparte clase

• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos