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Presentación
Exploramos de qué manera el ejercicio y la microbiota interactúan, el papel que podrían desempeñar los microorganismos intestinales en el rendimiento y la recuperación, y cuál es la evidencia científica disponible hasta el momento.
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Resumen
Exploramos de qué manera el ejercicio y la microbiota interactúan, el papel que podrían desempeñar los microorganismos intestinales en el rendimiento y la recuperación, y cuál es la evidencia científica disponible hasta el momento.
La microbiota intestinal se ha convertido en uno de los campos de investigación más prometedores en el ámbito de la salud y la nutrición deportiva. La evidencia científica demuestra que el ecosistema microbiano influye en procesos tan relevantes como la inflamación, el metabolismo energético, la función inmunitaria, la recuperación muscular e incluso la respuesta al entrenamiento.
Durante el foro profundizaremos en todo ello y cómo la alimentación, el ejercicio y la suplementación pueden modular este “órgano invisible” para optimizar la salud y el desempeño de deportistas de todos los niveles.
Un evento para conocer los principales hallazgos y las perspectivas futuras de un área que está despertando un gran interés en la ciencia del deporte.
Programa
17:00 h – Evidencia, hallazgos principales y perspectivas futuras de la microbiota humana
- Mª Teresa Kaiser Manzano. Coordinadora académica del Máster Universitario en Microbiota Humana de UNIR.
17:20 h – ¿Puede la microbiota convertirse en una ayuda para mejorar el rendimiento deportivo?
- Mª Teresa Kaiser Manzano. Coordinadora académica del Máster Universitario en Microbiota Humana de UNIR.
- Juan Francisco Romero Collazos. Coordinador académico del Máster Universitario en Estrategias Nutricionales en la Práctica Deportiva.
- Carmen González Vásquez. Directora del Área de Nutrición y Deporte de UNIR.
Ponentes invitados
Mª Teresa Kaiser Manzano
Coordinadora académica del Máster Universitario en Microbiota Humana de UNIR
Doctora por la Universidad de Salamanca, licenciada en Farmacia y Bioquímica, y Graduada en Nutrición Humana y Dietética.
Juan Francisco Romero Collazos
Coordinador académico del Máster Universitario en Estrategias Nutricionales en la Práctica Deportiva
Doctor en Biología, Grado en Nutrición con Mención en Ejercicio Físico y Entrenamiento. Investigador en EPINUT-UCM. Más de 30 años de experiencia profesional, experto en valoración, intervención y monitorización nutricional.
Carmen González Vásquez
Directora del Área de Nutrición y Deporte de UNIR
Grado en Farmacia y Grado en Nutrición por la Universidad de Navarra, Doctora en Farmacia por ese centro de estudios. Farmacéutica comunitaria. Profesora asociado en Universidad de Navarra. Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Hora de inicio por países
- 17:00 horas de España (peninsular)
- 10:00 horas de Colombia
- 10:00 horas de Ecuador
- 09:00 horas de Ciudad de México
- 10:00 horas de Perú
- 09:00 horas de Centroamérica
- 12:00 horas de Argentina
- 12:00 horas de Chile
- 09:00 horas de Guatemala
