Beatriz Barrantes es licenciada en Filología Hispánica, tiene un Máster en Traducción (Español-Inglés) y en Metodología educativa, varios cursos de posgrados en Metodología y Didáctica de la enseñanza universitaria. Es doctora por la Universidad de Valladolid en Filología Hispánica y por la Universidad de Arizona en Humanidades.
Se ha dedicado durante veinte años a impartir clases en las ramas de la Filología, las Humanidades, la Didáctica y la metodología en diferentes países (Polonia, España, Estados Unidos).
Sus líneas de investigación se centran en el análisis de las literaturas española e inglesa y en la Didáctica y la metodología en diferentes niveles educativos.