Universidad Internacional de La Rioja

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8 agosto 2018

En las últimas décadas la tecnología ha revolucionado prácticamente todos los ámbitos a nivel mundial. Estamos ante la 4ª Revolución Tecnológica. Algunos le llaman la sociedad líquida, término que proviene de la necesidad de adaptación de sociedad a los cambios socioeconómicos de forma rápida y eficaz.

7 agosto 2018

El célebre chef comenzó a servir platos italianos radicalmente reinventados, en una cultura donde primaba la tradición. Su osadía fue inmensa, casi provocadora. En 2016, dos décadas después de sobrevivir al desconcierto de miles de paladares ‘ortodoxos’ italianos, cuenta con tres estrellas Michelin.

Las manos de Bottura, trabajando en su restaurante.