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Presentación
Destacados expertos te descubrieron las ocho claves fundamentales para convertir la actividad enoturística de una bodega en un modelo de negocio rentable y sostenible.
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Resumen
Destacados expertos te descubrieron las ocho claves fundamentales para convertir la actividad enoturística de una bodega en un modelo de negocio rentable y sostenible.
Intervinieron Eduardo de Diego, director de comunicación de la FEV; Chelo Miñana, directora de Enoturismo de Masaveu Bodegas; y Elena Pilo, directora de Enoturismo y RRPP de Bodegas Franco-Españolas.
Pese a que España es el mayor viñedo del mundo y el tercer productor por volumen, solo tras Italia y Francia, en 2019 EEUU tuvo 45 millones de enoturistas, Italia 14 millones, Francia alcanzó los 10 millones y España, sin embargo, solo llegó a los 3 millones.
Con más de 4.300 bodegas y 35 rutas enoturísticas, España cuenta con numerosas comarcas con un entorno paisajístico, histórico y gastronómico únicos. Si dichas regiones son capaces de poner en valor estos atributos y conseguir una gestión profesional de su destino enoturístico, el crecimiento puede ser vertiginoso en los próximos años.
En un momento en el que predomina la incertidumbre y la inestabilidad como consecuencia de la subida de los precios de los insumos (electricidad, fertilizantes), el impacto de la sequía y una previsible reducción de márgenes, el enoturismo puede ser una oportunidad interesante para que las bodegas diversifiquen y amplíen sus fuentes de ingreso.
Sin embargo, la actividad enoturística poco tiene que ver con la producción y comercialización de vino. Por eso es crucial establecer una estrategia y definir unos objetivos que permitan poner el foco en la experiencia del visitante, que le conviertan en un cliente recurrente que consuma su vino en el futuro y hagan posible un negocio rentable y sostenible.
En esta openclass se abordaron:
- Potencial del enoturismo a nivel global.
- Proyección de futuro del enoturismo en España.
- Algunas incertidumbres: tras la pandemia, ¿qué?
- Principales errores cometidos. Lecciones aprendidas.
- Plazos en el negocio del enoturismo.
- Hoja de Ruta para construir una actividad enoturística rentable desde el punto de vista económico, social y medioambiental.
Conociste así las claves para diseñar una estrategia exitosa de enoturismo para tu bodega.
Hora de inicio por países
- 18:00 horas de España (peninsular)
- 11:00 horas de Colombia
- 11:00 horas de Ecuador
- 11:00 horas de México DF
- 11:00 horas de Perú
- 10:00 horas de Centroamérica
